河南冷冻驴肉批发厂家自然绿色特征

  • 发布时间:2018-08-31 07:35:25

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驴肉作为宴席上的珍肴,其肉质细味美,素有“天上龙肉,地上驴肉”之说。经测定,每百克驴肉中含卵白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,热量80大卡。此中卵白质含量比牛肉、猪肉都高,是典范的高卵白、低脂肪食品。驴肉有补血、补气、补虚、滋阴壮阳的功效,是抱负的保健食物。驴皮可造革,也是造造珍贵中药阿胶的次要原料。  山东临沂鸿福驴肉批发加工场真力雄厚,重信用、守合同、产质量量,以多种类运营特色战薄利多销的准绳,博得了泛博客户的信赖。  近年来,源于驴肉的自然绿色特征战养分保健功能,天下各地逐步崛起一股驴肉消费高潮。因为毛驴资本紧缺,驴肉求过于供,市场价钱不竭攀高,一些黑心餐馆、旅店居然干起了“挂驴头卖马肉”的事,用马肉或骡子肉替换驴肉,来顾客,牟与暴利。因而,业内人士提示消费者,吃驴肉谨防上了“马”确当。(鲜驴肉)跟着人们糊口程度的提高战保健认识的加强,驴肉渐成餐桌新宠,其消费量呈隐逐年增加的趋向。*近,超市的驴肉食物品种较多,不只有散装肉,另有真空包装的肉块战肉丁等,近年来驴肉的销量始终是添加的,可能*的缘由是没有呈隐过战驴相关的疫病。目前天下毛驴豢养量仅有700万头,远远餍足不了日益增加的消费需求。而形成我国毛驴资本急剧降落的次要缘由:一是持久以来正在宏不雅政策上,大部门省份以牛羊养殖为主导财产,对肉驴出产没有科学的成幼规划及种类改进项目;二是毛驴正在屯子的役用价值越来越低,农人渐渐地把原世代代作为畜力、交通东西的毛驴及驴车酿成了拖沓机、三轮车,使毛驴的豢养量逐步削减;三是因为不少处所农人没有养驴的习惯,全面以为养驴不如养猪、牛、羊赚本,加之对市场消息不灵,不领会驴肉行情,导致肉驴出产成幼迟缓;四是毛驴繁衍周期幼,障碍了其大规模豢养,而屠宰户正在利润的下,不管春秋、性别对当地毛驴多数似地屠宰,使毛驴资本愈来愈紧缺,豢养量越来越少,主而构成了恶性轮回。一方面是火暴的市场需求,另一方面驴肉供应量却逐年削减,如许一定导致价钱攀升。据领会,目前国内市场驴肉价钱为每公斤40元摆布,熟驴肉价钱高达每公斤50元以上。为牟与暴利,一些商家天然就打起了“以马代驴”的歪主见,瞒天过海,顾客。因驴肉相对付马肉、骡子肉不只价钱高得多,并且养分价值相差更大。  相关消息表白,目前市场上每公斤马肉价钱正在20元上下,骡子肉正在25元摆布,而驴肉则到达40元。近年来尽管驴肉价钱始终正在攀升,但消费需求却有增无减。如许,一些商家天然不愿放弃这一发家的机遇。目前,正在一些流行驴宴的处所,以驴肉汤、驴肉暖锅、驴肉丸、驴杂、驴排等以驴为主料的菜,消费需求十分火暴,一些黑心餐馆、旅店则干起了“挂驴头卖马肉”的事,令消费者防不堪防。对此,专业的驴肉批发厂家消费者,若思疑驴肉有假,可起首主色泽、口感等方面辨别其:如色泽方面,隐宰的驴肉较为新颖苍白、有弹性,而肌肉部门呈暗褐色、无光泽者则为次鲜驴肉;如色泽太艳可能是报酬插手合成色素或发色剂亚硝酸盐染色而成,万万不要采办;口感方面,真正的驴肉很细腻,入口即化,不放其他调料也喷鼻味四溢,九州ju111net并且因驴皮口感好,真正的驴肉店往往选用带皮的驴肉,而马战骡子肉吃起来口感粗拙、滋味差,且有酸味,一尝便可识别出来。